Definice-drinky
Kompoziční možnosti míchání nápojů jsou téměř nevyčerpatelné. Přestože fantazie hraje podstanou roli, musíme si uvědomit, že jako ve všem, i zde platí určitý pevný řád......ani bych neřekla...vše je dnes možné
Dobře míchaný nápoj má mít tyto znaky.
1. harmonické ladění barev
2. dobře vyvaženou chuž
3. má působit osvěživě a povzbudivě
Harmonie chuti je závislá na zkušenosti, znalosti technologie a na smyslu pro chuť a vůni. Dnes máme tak bohatý výběr surovni a přísad, že zamýšleného výsledku můžeme velice snadno dosáhnout. Vždy však bychom měli dodržovat správný poměr jednotlivých přísad. Jedině tak bude míchaný nápoj správně chutnat a uchová si svůj charakteristický ráz.